La cúrcuma es un suplemento alimenticio natural muy sorprendente que ha sido estudiado por diversas instituciones y universidades, teniendo más de 5000 publicaciones científicas a lo largo de su historia. Esto se da gracias a su compuesto de curcumina, a la cual se le atribuyen muchos beneficios para la salud, siendo los más destacados, su apoyo en la salud de los huesos y su aporte en la reducción de peso. ¿Pero es verdad? Te lo explicamos…
La Cúrcuma se obtiene de la raíz del Tulipán de Siam, una planta nativa de Tailandia y Camboya. Que esconde en el subsuelo la fuente de curcumina más abundante del mundo, su propia raíz.
Salud ósea - La curcumina es un potente agente antiinflamatorio, que es especialmente útil para personas que padecen enfermedades inflamatorias crónicas, como la artritis reumatoide. Entonces consumir regularmente cúrcuma puede ayudar a aliviar el dolor, reduciendo la inflamación en articulaciones.
Y el hecho de que sea antiinflamatorio según estudios científicos, también nos podría ayudar en regular la presión arterial y revertir la inflamación crónica en el cuerpo, lo que puede contribuir a la reducción de peso.
Adelgazar - La pérdida de peso saludable implica una combinación de una dieta equilibrada y actividad física regular. La cúrcuma se ha asociado con la mejora de la digestión y la reducción de problemas gastrointestinales. Una digestión saludable es esencial para la pérdida de peso efectiva.
Otros estudios han sugerido que la curcumina también podría ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que es importante para controlar el apetito y evitar picos de azúcar que pueden llevar a comer en exceso. Y, además, ayuda a estimular la producción de bilis, lo que favorece la digestión de las grasas.
Y por último como comentábamos anteriormente, revierte la inflamación crónica en el cuerpo, lo que puede contribuir a la reducción de peso.
Entre otros beneficios para la salud, cuenta con alto contenido de Antioxidantes para combatir el envejecimiento ayudando con el estrés oxidativo y a proteger las células del cuerpo por el daño causado por los radicales libres. Esto puede contribuir a retrasar el proceso de envejecimiento y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Apoya a la salud cerebral, gracias a que la curcumina tiene la capacidad de cruzar la barrera hematoencefálica, lo que la hace potencialmente beneficiosa para la salud cerebral. Se ha demostrado que la curcumina mejora la función cognitiva y puede tener efectos positivos en la prevención de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
¿Cómo incorporar la cúrcuma en polvo en tu dieta?
La cúrcuma en polvo es versátil y fácil de agregar a tu vida diaria. Puedes:
Mezclarla con agua tibia y miel para hacer una bebida reconfortante.
Agregar una pizca a tus batidos matutinos.
Utilizarla como condimento en platos de curry, sopas, guisos y arroces.
Mezclarla con aceite de oliva y usarla como aderezo para ensaladas.
Hacer una pasta de cúrcuma para aplicar sobre la piel como tratamiento natural.
TIP IMPORTANTE
Recordar que la curcumina tiene una baja biodisponibilidad, lo que significa que se absorbe mal en el cuerpo. Consumirla con pimienta negra, que contiene piperina, puede aumentar significativamente su absorción. Solo se debe usar una pisca.
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